Grossmutter
Ich bin fünf Jahre alt. Meine Grossmutter aus Bern hütet mich, während meine Eltern ein Wochenende in der Westschweiz verbringen. Meine Grossmutter ist eine liebevolle, hagere, stets gepflegte Frau. Geboren in Wien kommt sie 1929 mit 12 Jahren mit ihren Eltern aus bitterer Armut in die Schweiz. Es ist Sonntagmorgen und ich lege mich zu ihr ins Bett. «Grossmami, ich habe Hunger, machst du mir Zmorge?». Ihre Antwort kommt sofort und klingt streng: «Du hast keine Ahnung, was Hunger bedeutet». Ich verstehe nicht, entgegne nichts. Aber es ist so eindringlich, dass ich mich bis heute an das Licht im Zimmer, ihr Parfum und das Muster der Bettwäsche erinnern kann.
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Lust
Bin ich wirklich hungrig oder habe ich bloss Appetit? Einfach Lust auf etwas Kleines, auf Süsses, einen Snack? Der Kühlschrank ist voll und wir geniessen gern. Wäre es anders, gäbe es die Menschheit wohl nicht mehr.
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Eicheln als Notnahrung oder Alternative zum Getreidemehl?
Eicheln sind wichtige Nahrungsquellen für viele Tiere. Und für den Menschen? Ein Blick in die Geschichte offenbahrt ein zwiespältiges Bild.